其實我覺得我算是一個很認真做功課的人，尤其是食物，我幾乎都是爬文爬到眼睛痛，思考了很久才會決定吃哪家店 (屁啦，明明就常被置入性行銷) ，總之在許多地方我真的是很依賴ptt的大大們，但調皮、背骨的我總是會想去試試看某些店。
這天是真的突然地很想大口吃肉，就吵著叫閃光帶我去吃燒烤，決定直接到燒烤的一級戰區市民大道上尋覓，雖然說我知道火之舞在飽版的評價，但還是被399元+10%這種便宜的價錢吸引囉! 
週三的晚上火之舞的生意很好，客滿耶~我們只有兩個人只好跟人家併桌啦! 不過是併大桌子，所以不會覺得擁擠
火之舞的menu菜色不算多，至少市民大道上的幾家店食材都比它豐富，像我喜歡的鮑魚角就沒有提供，一分錢一分貨嘛! 
火之舞是日式燒肉+鍋物。鍋物可選擇石狩鍋(味增鍋)或者是壽喜燒
閃光決定吃味增鍋，他說主要是吃燒肉，哪有空去顧壽喜燒啊!
味增的湯頭味道不重，所以在等肉好的時候墊墊肚子滿好的，就魚板、肉片、金針菇跟高麗菜，大概就一般小火鍋那樣的菜色。 
火之舞是用炭火烤的，不是瓦斯，好像這一排都是炭火燒肉居多
調味料每個桌上都有，辣醬、味增醬、日式醬油、胡椒粉、蒜泥、七味粉、檸檬汁。
我的習慣是味增醬+日式醬油這樣吃，除非有些特別的肉會換胡椒粉或七味粉，而海鮮就會淋上一點檸檬汁做搭配囉!
服務生一開始幫我們上肉類的基本盤，牛五花、豬五花、黑豬里肌肉、味增雞腿肉。
牛五花
不會太薄，大概就是一般燒烤店的厚度，一面大概烤10秒之後就翻過來在烤另一面，肉汁都在裡面味道很好吃耶! 我覺得肉質還算可以啦!
不沾醬吃還不錯，不過我覺得還是沾味增醬+日式醬油最好吃囉!
醬燒豬五花
有醃過的五花肉吃起來還不錯，滿有味道的。
招牌黑豬肉
相當的好吃，吃起來不會澀澀硬硬的，我覺得口感滿好的。
味增雞腿肉
已經調好味道的雞腿肉，滿容易就烤焦了，又跑烤不熟就只好把焦掉的部分咬掉啦! 吃起來還滿嫩的。
黑豬里肌肉
里肌肉也是很好吃。
蔥鹽牛五花
其實就跟牛五花一樣，只是多附了蔥，蔥的味道我沒有很喜歡。
吃燒肉不可或缺的泡菜跟涼拌洋蔥，我覺得火之舞的都滿好吃的。
泡菜不會辣，甜甜的比較符合台灣大眾口味，夾在肉裡面很好吃。
涼拌洋蔥，也是甜甜的，很清爽。
椒鹽豬舌
豬舌稍微烤一下就好了，如果擔心的話就烤久一點點囉! 嫩嫩的豬舌很好吃，可是烤太久就硬梆梆了，要注意烤的時間。
味增大腸
大腸的部分就soso，調味是還不錯但口感就沒有特別喜歡。
肉吃太多還吃吃特別的食材吧!
日式炭烤飯糰
飯糰內有包鮭魚跟吻仔魚，味道相當特別，烤得酥酥的就可以吃囉! 如果有放一片海苔應該更好吃吧!
北海道吻仔魚沙拉
超特別的，從來沒吃過吻仔魚沙拉，吻子魚有先炒過或炸過吧，酥酥脆脆的，海苔跟生菜的口感，很棒，和風醬油的味道很清爽。
蔬菜類
奶油起司地瓜
這個真的很好吃，地瓜本身的甜味很夠，加上奶油跟起司整個味道好棒，忍不住就多吃了幾口，要不是怕吃太多就無法吃別的東西了，不然真想全部嗑光光。
杏鮑菇
烤出來水分很多，其實不錯吃，不過有點奶油會更好。
奶油金針菇
奶油的味道還不錯，不過奶油金針菇就是這樣沒甚麼特別的，就單純只有金針菇，也沒有放培根。
海鮮
薄鹽智利圓鱈
說真的是不是真的圓鱈我吃不出來，不過味道滿好吃的。
柳葉魚
烤柳葉魚的時候我才覺得火之舞的網子真的不夠乾淨，我們沒有隨意翻動柳葉魚，但因為網子太黏了就很難把魚夾起來，就爛爛的。 不然柳葉魚充滿魚蛋真是好吃哩。
澎湖現產小卷
我覺得沒有很好吃耶~雖然已經先調為了
奶香章魚燒
吃起來沒有奶香，不過是有調味過的味道，味道還算可以啦! 不過我們技術太爛烤太焦了。
上湯蛤蠣
蛤蠣烤熟就很好吃，湯的部分很鮮美，好好喝唷!
甜點
烤麻糬
沾醬4選2，有蜂蜜、煉乳、紅豆泥、花生粉，我們選煉乳跟紅豆泥
紅豆超級好吃，甜而不膩又大顆飽滿，麻糬也超好吃的，等級小輸樂樂燒肉的麻糬一點點而已，不過大贏好多家燒烤店的麻糬，超級好吃。包冰淇淋也超讚的啦! 好喜歡這個烤麻糬唷~不過...麻糬的大小也太不一定了，就賣相沒那麼好看啦! 一個人可以吃三片，但其實不只給我們一人3片，而且可以續一次，也是給好多喔! 太開心了。
其實火之舞上菜速度還可以，點菜速度也還不錯，不過換網要主動跟服務生說，但一說換網就很快速啦! 也沒遇到漏單真的是運氣超好的。不過完全沒有幫忙烤或者是教導怎麼烤就是了，別桌有幫忙烤麻糬，但我跟閃光都是自己烤，所以可能習慣服務生幫忙烤的就不要考慮火之舞啦~ 用餐1小時半會有最後加點，我們也都慢慢烤，烤超過2小時也沒趕我們走唷，也沒來催買單，還不錯哩!
店家資訊
餐廳名稱：火之舞
電話：02 25796589 /02 25792689
地址：台北市市民大道四段157號
價位：399+10%
營業時間：:(一)~(五)PM05:00~AM03:00
週末假日 AM12:00~AM03:00
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