一個六角形的妄想

我真的很愛吃，有些人或許吃得不怎麼樣，但很會「說」，儘管我半信半疑還是會去嘗試他口中的美味，就像邰智源先生，他最近出了一本「邰客好吃」，我就忍不住去誠品帶回家了，沒辦法書一直對我呼喊「帶我回家吧!」著實無法控制自己。


書裡面介紹許多他愛吃的菜，用德文字不會過於華麗，是很真誠的感覺，裏頭有一家劉山東牛肉麵應該是我目前比較花得起的店，就拉朋友一起來吃囉!
 

劉山東位於熱鬧的台北車站，但在巷弄間，所以我的高中補習生涯從來不知道有這間店，平日的晚上這間店坐滿了人，在等位子的同時，聞到香味都塊流口水了。

桌上有辣椒、醬油、香油、酸菜還有蒜頭，牛肉麵配蒜頭不知道是甚麼滋味呢?



清燉牛肉麵(NT$120)
湯頭看起來滿清澈的，牛肉看起來很乾淨，撒上蒜苗，朋友說湯頭喝起來濃郁但不油膩，牛肉很嫩很甜，他說很喜歡這碗麵。

紅燒牛肉麵(NT$120)
湯的顏色比較深，但跟其他家紅燒牛肉麵的湯頭相比較為清澈，看起來不會是黑黑的醬油色，牛肉是滷過的，牛肉跟麵的份量都是頗多，先喝一口湯，濃郁有點微鹹，但滿好喝的，麵條是山東拉麵吃起來很像是不滑溜的烏龍麵，有些嚼勁但又不是非常有嚼勁，不過因為不是細麵，所以我還算滿意。牛肉的部分，有些非常軟嫩，而且滷得很透，所以味道很不錯，可是有幾塊又有點柴了，滿可惜的，不然味道是真的好! 

吃完才發現店家介紹的「食用方法」-「一口豆豉嚼三下，配口牛肉湯」，但由於我也不是很愛吃豆豉，也不覺得遺憾啦! 但這個部分邰智源先生是極力推薦的。因為吃清燉的朋友大力推薦清燉，所以我想下次來吃吃看清燉的，或者是泡餅，感覺也是很好吃呢!

店家資訊

餐廳名稱：劉山東牛肉麵
地址：台北市開封街一段14巷2號
電話：02-23113581
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