自從天母sogo開了之後，天母的範圍就突然變大了，好像過了福林橋這塊就是天母了，明明以前的天母就是圓環附近吧!這題外話啦!我只是想說，其實這家店在福國路上應該說是"芝山"。
週六的晚上，下雨轉冷的天氣，麻辣鍋店門庭若市自然不在話下，晚餐時間更是趨之若鶩，訂到20:30的位，由於跟我娘在sogo看鞋子晚到了5分鐘，它們就安排過號了，當下很餓有點點不高興他們打來也只響了一聲，而且是20:18打的，不過想想也是我們沒注意時間，由於我們真的很餓，就多問了一下還需要多久，有個女服務生站櫃檯口氣不是很好的說"客人已經在用水果了，先在外面等好嗎" 當下有點點不太高興，因為口氣不好還皺著眉頭，不過臨時也不知道要換去哪裡就坐在外面等。
辣中間很貼心的在走廊上放置一個火盆，讓等待的客人可以溫暖的等候位子。
到了21:05，我們終於有位子坐了，一坐下發現沒有menu，原來所有的食材都是要自己去冰櫃領取，我原本以為是點餐式的吃到飽，有點點小失望。
他們是一個大冰櫃，旁邊的冰箱有各式各樣的冷飲但是氣泡礦泉水跟酒精類飲料要另外付費，醬料也是相當多種，我很滿意的是有蛋白蛋黃分離器，方便我取蛋黃，我發現服務生會不定時來巡，不至於太過髒亂。
我們選擇小辣的麻辣鍋跟清湯這兩種。我覺得辣中間的小辣好麻好辣，越吃越辣，實在受不了我就請服務生使味道淡一點，沒想到他們不是加高湯，而是加茶葉煮的"烏龍茶"，味道果然變比較不辣，但更香更好吃耶!烏龍茶真厲害啊!
一開始當然是趕快把肉類丟進去啦!還有王子麵也丟進去，也有白飯可以配唷!
肉類我習慣是兩邊都放，王子麵我喜歡放麻辣鍋的部分吸湯汁這樣超級好吃的。肉類的部分，挑剔的我娘竟然狂誇獎辣中間的肉質很棒，她說是新鮮又好的肉，尤其是沙朗牛肉跟安格斯牛肉，她讚不絕口，豬肉跟羊肉也很不錯，但安格斯跟沙朗牛吃起來真的很好吃!
火鍋料基本上丸子類居多，餃類比較少，甜不辣是有，但我娘覺得炸太黑不準我們拿，丸子每種我都吃過，我喜歡放在白鍋，火鍋料的部分我喜歡沾沙茶吃。水晶餃要煮久一點，不然太硬咬不是很動唷!味道不錯
菜類還滿多的，有高麗菜青江菜，沒看到茼蒿，有金針菇、杏孢菇都放在白鍋，青菜的部分很難會有甚麼不好吃的情形發生，但是它們的筍子超級苦的，我們根本吞不進去。
油條跟兩種豆皮放辣鍋吸湯汁很夠味，只是吃太多會太肥。
大腸頭跟牛肚，我娘也是說口感很好很新鮮，這是她很難得讓我們在外面吃大腸頭。
海鮮的部分
魷魚很Q、小花枝也是很Q、章魚腳可能煮太久有點硬、代鮑也滿好吃的，牡蠣跟蛤蠣都吐沙吐得很乾淨，海鮮部分好新鮮啊!
蝦蟹我不能吃，所以採用我娘跟我弟的意見，娘"這螃蟹很新鮮很好吃，蝦子就普通"
吃的差不多了，放後甜點一定要吃哈根達斯啊!有八種口味，還算好挖...
我挖了七種口味哈哈，大家都是用小碗裝冰淇淋，我偏偏用盤子，我覺得這樣比較漂亮，水果的部分有芭樂跟西瓜，西瓜我沒吃，芭樂很甜唷!配梅子粉很好吃
可以用餐兩個小時，但是差不多10點多的時候客人就變少了，服務生每位經過我們這桌都有詢問"要不要加湯?""吃得還滿意嗎?""需要甚麼服務嗎?"不過問這些話的都不是我一開始提到的那位女生，後面的時間我只看到女老闆(應該是老闆吧!)跟好幾個男服務生而已，那位女生不知道是不是下班了，這幾個服務生人滿好的，還會跟我們小聊一下，離開的時候也很有禮貌的說掰掰，完全的把我原本的給予分數大大提高啦!
整體來說，食材都很不錯，就是筍子不好吃、蝦子可能要稍微看一下吧! 還有麵類只有王子麵，沒有冬粉跟烏龍麵有點可惜。服務也算挺好的唷!(就扣掉我上面說的) 而且吃完還給我們三張可用到7/8的30元折價券，應該是看人頭給吧! 我想我們應該很快就會使用到這個折價券了，算是家附近還不錯的好店。
店家資訊
餐廳名稱：辣中間天母店
電話：(02)2838-5301
地址：台北市士林區福國路1號(福林橋旁)
價位： 450元+10% 平日中午及消夜399+10%
營業時間：上午11:30-凌晨01:30
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