一個六角形的妄想

週六睡到中午才醒，睡得超開心的，就想到週一去阪急吃 大阪道頓掘BOTEJYU摩登燒(統一阪急店) ，就看到三田製麵所排隊的人潮竟然比杏子豬排還多，6角我還滿常在這邊閒晃的，每次都看到杏子排隊人潮都覺得非常誇張，吃過南京店跟復興店覺得非常好吃，但看到阪急這種排隊人潮很想雞婆的跟那些人說"你現在打電話去問科技大樓的復興店有沒有位子，搭捷運過去可能還比排隊來得快哩!" 當然這都是6角的腦內小劇場啊! (攤手) murmur了一堆就是想告訴大家阪急現在有很多可以吃啦! 
 

已經是下午兩三點了，卻還是有滿多人排隊的唷! 不過三田的翻桌速度算滿快的，大概等不到20分鐘就把前面5組的客人消化囉! 比起週一吃的那家店來說，整個好有效率啊! 咳咳...你問我哪一家? 就叫你要FOLLOW我的食記咩! 自己去找答案囉!



三田製麵所的MENU很簡單，就是沾麵跟一些炸物還有飲料而已。原本以為沾麵是只蕎麥麵呢! 或者是烏龍涼麵，沒想到完全想錯方向了。
點麵的話可以選擇搭配套餐，但因為我跟閃光只想吃麵，所以我們就一個人點沾麵，一個人點拉麵。沾麵跟拉麵都是「魚介豚骨湯頭」，分為原味與辣味兩種，所以排列組合下來就是4種麵。
沾麵的價位很奇妙，小中大碗都是230元，辣味則是240元，特大碗是270元及280元，這種價碼就是看個人的"肚量"囉!


MENU裡面還有介紹沾麵的吃法
1.確認麵條的彈性
2.麵與沾汁的完美比例:沾7分
3.創造自己的獨特吃法
4.沾汁變熱湯
 

拉麵則是原味230元，辣味240元，大碗250元及260元。
說實在搞不懂為什麼辣味就要多10元哩! 應該是非常地好吃吧! 好期待~

 
桌上有七位粉跟胡椒，還有日本人都愛用的6角筷，沒辦法大家都愛我(甩髮)
 

濃厚豚骨魚介拉麵(大碗NT$250)
大碗真的滿大的，拉麵的配料是一片叉燒肉、一片魚板、一片海苔、筍乾、蔥末還有柴魚。


跳舞的柴魚看了就食指大動，柴魚的香味跟湯頭的香味，更是讓人期待入口的滋味啊! 我習慣先喝湯再吃麵，魚介湯頭非常濃郁，鹹度不知道有沒有調整過，不會死鹹，有時候吃日本拉麵雖然覺得麵條非常好吃，可是湯頭鹹到我會狂灌冰水，這個湯頭的鹹度我喜歡，應該是台灣人都可以接受的鹹味。麵條的部分還滿好吃的，叉燒的味道比較普通，筍乾也很普通，但是喝上一口湯頭就會覺得很滿足，真的很好吃。


濃厚豚骨魚介辛沾麵(大碗NT$240)
當沾汁跟一大碗的麵放在我眼前的時候，我有點後悔點大碗的麵，但因為閃光說他絕對可以吃完，所以才點大碗的唷! 提醒小鳥胃的女孩兒，千萬不要輕易地點大碗，以免浪費唷! 

 
配料有半顆滷蛋、2片叉燒肉、筍乾跟蔥末，海苔跟柴魚粉則是放在沾汁裡。
辣味的沾汁吃起來不會很辣，一點點像花椒一樣麻麻的，但不會受不了，沾一點點汁放入嘴裡的味道很香，濃郁度跟咖哩醬有點接近，真的是非常的濃郁，比拉麵的湯頭鹹一點，但也是可以接受的鹹度。配料就跟拉麵的感覺一樣，只是沾麵的沾汁比較濃郁，就覺得好像更好吃。



我選的是熱麵，麵條的粗度大概就是一般的中式拉麵那種，口感滿有彈性的，而且真的隨便一沾，麵都可以吸附滿滿的沾汁，我覺得是相當的好吃。但說真的這種份量我吃了1/3就投降了，不過我有吃1/2的拉麵啦! 大碗的份量真的很多，我飽到晚上十一點多才肚子餓哩!
 

沾汁變熱湯
把麵吃完之後，可以請服務生給高湯，可惜高湯沒有很熱，所以喝起來我跟閃光覺得很普通，沾麵來吃的味道比較好，要喝湯的話我們會選擇拉麵的湯。

三田的份量跟味道都讓我們非常的滿意，帶位、點餐跟加水的服務態度都很不錯，有機會還是會回訪，因為閃光一直說一樣是日本進軍的拉麵，不用排隊排那麼久，份量也沒有很少，而且很合我們的味蕾。(他在說哪一家? 大家自己從我食記裡找答案囉!  不過再次強調，吃東西很主觀，就是見仁見智，我喜歡的或我不喜歡的皆不代表絕對。)

店家資訊

餐廳名稱：三田製麵所
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 (統一阪急百貨B2 美食街)
電話：02-2729-9699 (不可訂位)
營業時間：11:00-21:30 (周五、周六 11:00-22:00)
每人平均價位：200~300元 (需+10%服務費)
推薦菜色：辣味濃厚魚介豚骨沾麵

相關拉麵食記

山頭火拉麵

博多拉麵(市大店)

二子山拉麵部屋(二號店)

勝拉麵
 
相關統一阪急食記

大阪道頓掘BOTEJYU摩登燒(統一阪急店)

可瑞安韓國料理(台北阪急店)

九龍塘茶餐廳(阪急店)

海壽司(阪急店)

作田鍋物串燒(阪急店)